Denok dakigunez, Txinak lurralde zabala du, guztira 35 probintzia eta hiri ditu Taiwan barne, beraz, iparraldearen eta hegoaldearen arteko dieta ere oso ezberdina da.
Iparraldekoek bereziki maite dituzte bolatxoak, beraz, zenbat maite dituzte iparraldekoek?
Esan daiteke iparraldekoek denbora duten bitartean eta nahi duten bitartean bolatxoak izango dituztela.
Lehenik eta behin, Udaberriko Jaialdian, Txinako jai tradizional batean, dumplings ia eguneroko ezinbestekoak dira.
Bezperan, Urtezahar gauean, dumplings dituzte.
Urteberri eguneko goizean, dumplings dituzte.
Ilargi Urte Berriko bigarren egunean, ezkondutako alabak senarra eta seme-alabak etxera ekarriko ditu festa bat egiteko eta bolatxoak hartuko ditu.
Ilargi Urte Berriaren bosgarren egunean, Pobrety Drive egunean, dumplings dituzte oraindik.
15. Farolen Jaialdian, dumplings.
Horrez gain, eguzki-termino garrantzitsu batzuk, hala nola, segadan erortzea, udazkenaren hasiera eta neguko solstizioa, oraindik dumplings jan behar dute.
Gainera, dumplings ateratzean edo itzultzean.
Dumplings pozik daudenean, edo baita zorigaiztokoak direnean ere.
Lagunak eta familiak elkartu eta dumplings jaten dute.
Dumplings iparraldekoek bizi ezin duten jaki bat dira.
Makineria industrialak ekoitzitako bolatxoekin alderatuta, jendeak nahiago ditu etxean egindako bolatxoak. Noizean behin, familia osoa elkartuko da. Batzuek betegarriak prestatzen dituzte, beste batzuek orea nahasten dute, beste batzuk orea zabaldu eta beste batzuk dumplingak egiten dituzte. Ondoren, prestatu soja saltsa, ozpina, baratxuria edo ardoa, eta edan ezazu jaten duzun bitartean. Familia pozik dago, lanak eta janariak dakarren pozaz gozatzen eta elkarrekin egotearen familiako zorionaz gozatzen.
Zeintzuk dira, beraz, iparraldekoek gustuko dituzten bolatxoen betegarriak?
Lehenengoa haragia duten betegarriak dira, hala nola aza-txerri-tipula berdea, ardi-tipula berdea, behi-apioa, porru-txerri, mihilu-txerri, martorri-haragia, etab.
Horrez gain, betegarriak begetarianoak ere oso ezagunak dira, hala nola, porru-onddo-arrautza, sandia-arrautza, tomate-arrautza.
Azkenik, itsaski betegarriak, porru-ganbak-arrautzak, porru-berdela, etab.
Argitalpenaren ordua: 2023-09-15